bouton haut de page Brasserie Barbotin

On prend l’autoroute du soleil… Direction Marseille ! C’est à un jet de pierre du sacro-saint Vieux Port que l’on s’amarre pour vous délivrer notre délicieux attirail français. Avant d’embarquer à bord, se déguste du regard une sublime terrasse façon cour aux tonalités provençales, jouant les sérénades une fois la nuit tombée.
À l’intérieur,
plusieurs salles joliment apprêtées se disputent les coups de coeurs. Et puisqu’ici c’est Marseille, l’assiette tutoie bien sûr quelques spécialités à l’accent du sud. 

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S’il n’y a plus de créneaux disponibles, on garde quelques places sans réservation !

On garde votre table au chaud 15 min max.

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hORAIRES

TOUS LES JOURS
De 11h45 à 23h30
(0h00 les jeudi, vendredi et samedi)

DÉJEUNER
De 12h00 à 14h30
(jusqu’à 15h samedi et dimanche)

UN SERVICE DE LIMO ET DE TROUVAILLES
De 14h30 à 19h00

DÎNER
De 19h00 à 22h30 (dernière commande)
(jusqu’à 23h jeudi, vendredi et samedi)

DE SAISON

Ça, c’est la base. Il ne trônera jamais des tomates dans nos assiettes en plein hiver. On cuisine tout à partir de produits frais et nos cartes évoluent systématiquement au rythme des saisons.

100% FAIT MAISON

On cuisine absolument tout maison à partir de produits bruts. On reçoit nos carcasses de viandes entières et on lève nos poissons nous-mêmes. On transforme de A à Z tous les légumes de nos maraîchers préférés pour ne rien en perdre.

LOCAL ET FRANÇAIS

On se bat pour sauver notre patrimoine gastronomique français, alors dans la mesure du possible on se fournit autour d’ici et en région sur la presque totalité de nos produits.

EN DIRECT PRODUCTEUR

On traite avec une multitude de producteurs en direct, pour notre cuisine mais aussi pour notre cave. Pour ne citer qu’eux, nos frites et notre purée sont réalisées à partir de pommes de terre produites dans la Baie de Somme et notre mesclun provient de Seine-et-Marne.

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Boire et manger à la française

À la Brasserie Barbotin, les locaux se mettront sous la dent les meilleurs des hits de brasserie hexagonaux : iconiques poireaux- vinaigrette, pâté en croûte maison, soupe à l’oignon dégoulinante de jus de volaille et comté AOP, bavette sauce café de Paris ou béarnaise et frites maison ou encore croque-monsieur d’anthologie. Et comme nos chef.fes aiment s’approprier les codes de notre nouveau terroir, se dessinent forcément au menu de nouvelles spécialités ensoleillées racontant la région provençale : huîtres de Méditerranée, soupions en persillade, daube de poulpe escorté de polenta ou encore un tonitruant loup de mer doré au BBQ titillé d’un risotto au fumet, légumes glacés et sauce vierge.

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