La Nouvelle Garde - logo blanc

BOIRE ET MANGER À LA FRANÇAISE

Nouvelle Garde is the embodiment of a new vision of the hospitality industry, with one overriding raison d'être:
Drinking and eating à la française
To fulfill this promise, we've set ourselves three key missions:
1/ To feed everyone with a sustainable cuisine.
2/ To defend France's culinary heritage and the French art de vivre, the art of entertaining and dining.
3/ To cherish those with a passion for the profession by promoting equal opportunities, training and internal promotion.

For a new golden age of traditional French brasserie
La Nouvelle Garde is a group of young frenchies frantically defending the French art of living through traditional brasseries. Brasseries where people indulge in the simple pleasures of life and where morals are free, just like our cuisine.

La nouvelle garde manifesto

As an announcement of our new brasseries, and since we're getting bigger every year, we've summed up the spirit and vision of Nouvelle Garde in a beautifully designed manifesto. A sort of manifesto of our identity, it encapsulates our social model, our ambition and our raison d'être.
It presents our missions and values in all simplicity, and highlights those without whom Boire et manger à la française would not exist: our teams and our producers. Enjoy your reading!

La Nouvelle Garde - Charte page 1
La Nouvelle Garde - Charte page 2
La Nouvelle Garde - Charte page 3

For a new kind of hospitality

We're not perfect, but we're determined to change everything that might improve our vision of the restaurant business: fair, honest, virtuous and caring for all those involved. We've put down on paper everything that sums up our sincere vision of the profession.

La Nouvelle Garde - Pour une nouvelle restauration - Tribune

Impact statement

Because our missions translate into concrete commitments, Nouvelle Garde produces an annual impact report. This report assesses our social and environmental commitments through a number of indicators, such as the number of breweries with the Ecotable label, the percentage of internal promotions, and the percentage of purchases made using short distribution channels and direct from the producer. It also enables us to set objectives with a view to transparency and continuous improvement.

Our objectives for the coming years? Comply with the Paris Agreements, so that we can do our bit to fight global warming. Because for us, dusting off the traditional French brasserie isn't just a question of decor, home cooking or fair sourcing.

We're not perfect, but we're keen to share our achievements and our ambition to change everything that can improve our vision of the restaurant business: fair, honest, virtuous, and mindful of all those involved.

La Nouvelle Garde - Rapport d'impact 2022 - PDF
Vibes4YourSoul - Grouvie

SAM 23.09

VIBES4YOURSOUL

de 22h30 à 1h30

Vibes4YourSoul est un DJ et producteur, notamment membre des collectifs et labels Partyfine (Paris/Reims) & Too Slow To Disco (Berlin). Il revisite des perles Disco, Afro, Brésiliennes ou encore Folk aussi bien self-released qu’en vinyl et en digital. Il produit aussi des remixes officiels pour des groupes contemporains comme L’Impératrice ou encore Poolside.

SAM 30.09

studio simone

de 22h30 à 1h30

Un univers qui allie Funk et Disco, avec une petite touche de House, de quoi se déhancher toute la nuit sur notre moquette colorée.

VEN 29.09

WoodyBraun
DE Funky French League 

de 22h30 à 1h30

Woody Braun, saxophoniste, chanteur et compositeur du groupe culte de funk français Malka Family. Il a mixé dans la plupart des clubs parisiens et dans le monde entier. Ses followers aiment danser sur ses mixes aux saveurs old school. Membre du collectif Funky French League DJ depuis 2018, produisant des remixes pour des superstars de la pop française comme Françoise Hardy, Sheila, Veronique Sanson et bien d’autres.

JEU 28.09

Saverio

de 22h30 à 1h30

Membre officiel de Club Azur Records, producteur aguerri de House et de Techno, Saverio continue de surprendre le monde de la musique électronique. Son secret : faire le biais entre l’underground et les classiques électroniques, tout en ayant l’intelligence de mélanger Trance et Disco, Italo Disco et Techno. 

MER 27.09

TO BE ANNOUNCED

de 22h30 à 1h30

VEN 22.09

poppie de paris​

de 22h30 à 1h30

Véritable rayon de soleil de vos playlists, Poppie séduit par la diversité des genres qu’elle insuffle à ses dj sets : de la French Touch, en passant par la House music et la Techno, une cure de fin d’été… en musique !

Irfane - Grouvie

JEU 21.09

Irfane

de 22h30 à 1h30

Producteur, remixeur et chanteur d’Outlines, le parisien Christopher Irfane Khan-Acito a prêté sa voix au célèbre « Baby I’m Yours » de son ami Breakbot, avec qui il tourne régulièrement, et, plus récemment, au « Very First Breath » de Hudson Mohawke. Proche de la team Ed Banger, fan de Hip-Hop, de Soul et de la Motown, ses DJ sets alternent les tubes Soul et Disco pour le plus grand bonheur du dancefloor.

MER 20.09

Pobdel et Zanavi​

de 22h30 à 1h30

Simon Zanavi et Larry Houl sont aux platines pour le Rodéo Grouvie. De l’espagnol « rodear » : « tourner autour ». La musique y fait constamment des détours. D’un style à l’autre elle encercle le disco, la funk, la soul, le rock… On y rassemble la foule à la manière des cow-boys : avec panache. Le Rodéo Grouvie c’est ce coin chez votre meilleur disquaire où s’entremêlent les étiquettes connues et “rare groove”.

VEN 15.09

Bigzy​

de 22h30 à 1h30

Du soleil dans tes oreilles ! Globe-trotter dans la vie comme dans sa recherche musicale, Bigzy nous raconte ses voyages à travers ses sets. Éthnique, World, Disco, Afro… Autant de genres mixés dans une recherche de groove infinie. Fondateur du collectif Le Bercail et artiste de l’agence allemande Katzensprung, cet hyperactif artistique n’a pas fini de vous surprendre ! 

JEU 14.09

Danski 

de 22h30 à 1h30

Membre d’un duo bien connu de la capitale (Radio Cargo), Dan est un digger. Un collectionneur. Après avoir travaillé au sein du célèbre disquaire Tvinyl à Barcelone, il décide d’éparpiller ses trouvailles sur la scène parisienne. Il viendra saupoudrer Grouvie de House, Disco et Soulful House tout au long de son dj set ensoleillé.

Matteo Grouvie 2

MER 13.09

Matteo de Figurative Records

de 22h30 à 1h30

A la tête du collectif et label Figurative Records, Matteo se distingue par son approche deep et soulful de la House tout en gardant un pont avec la Disco. À la fois dans les coulisses en tant qu’organisateur d’événements et sur le devant de la scène en tant que DJ, il a déjà une bonne expérience de la scène parisienne avec des sets dans de nombreux clubs réputés de la capitale.

sam 09.09

THE SUPERMEN LOVERS

de 22h30 à 1h30

Les disques de TSL plongent dans une vague intemporelle aux sons uniques et organiques faits de synthétiseurs, de samples et de vrais instruments joués live. Propulsé avec Starlight, l’artiste  a offert une immense dose de bonheur à des millions de personnes. Une dose si puissante qu’elle a tout balayé sur son passage, dissimulant une riche carrière musicale inspirant la scène de la Nu Disco.

VEN 08.09

EDDIE MEGRAOUI​

de 22h30 à 1h30

Un amour inconditionnel de la musique, le goût de l’inédit, une insatiable curiosité plantée dans une solide culture classique, voilà quelques défauts de fabrication qui ont naturellement conduit Eddie Megraoui à travers les arcanes de la programmation.

JEU 07.09

CORINE

de 22h30 à 1h30

L’égérie française du disco-pop que l’on avait aimé découvrir en 2018 avec son album « Un air de fête » et sa crinière ouvrira le bal en ce mois de Septembre. L’interprète de ‘Pluie fine’ ou encore ‘Il fait chaud’ passe cette fois derrière les platines de Grouvie pour une sélection de titres issus de ses inspirations et croyez-nous… il va faire chaud !